Eat Stop Eat este un protocol creat de Brad Pilon, bazat pe posturi complete de 24 ore efectuate 1–2 ori pe săptămână. Cum funcționează: alegi 1–2 zile pe săptămână pentru post de 24h, de exemplu: cina joi la 19:00 → nicio masă vineri → prima masă vineri la 19:00, în restul săptămânii mănânci normal, fără restricții. Avantaje: simplu de înțeles și aplicat, nu necesită schimbări zilnice ale rutinei, 24h de post activează autofagia semnificativ. Dezavantaje: postul de 24h este mai dificil decât 16:8 pentru începători, poate cauza supraalimentare compensatorie după post. Diferență față de 5:2: Eat Stop Eat este post complet (0 calorii), nu restricție la 500 kcal.