Sarea celtică (sel gris) este recoltată manual din iazuri de sare de pe coasta atlantică a Franței. Diferă de sarea de masă obișnuită prin: conținut mineral bogat — magneziu, calciu, potasiu, fier, zinc, culoare gri și textură umedă datorită mineralelor naturale, grad minim de procesare — fără agenți anti-aglomerare sau iod adăugat. De ce este recomandată în post: înlocuiește sodiul pierdut prin urinare crescută în post, mineralele tracing sprijină funcția enzimatică și musculară, gust mai complex — cantități mai mici sunt necesare față de sarea albă. Cum se folosește în post: dimineața — un vârf de cuțit (0.5–1g) dizolvat în 500ml apă, opțional cu zeamă de lămâie. Alternativă: sarea roz de Himalaya — beneficii similare, mai ușor de găsit în România.
.svg)
