Acesta este unul dintre cele mai frecvente motive pentru care postul intermitent nu produce rezultate așteptate. De ce laptele rupe postul: o linguriță de lapte integral (5ml) = 3–4 kcal + lactoză care stimulează insulina, o splash de lapte în cafea (30ml) = 15–20 kcal + 1–2g carbohidrați, smântâna pentru cafea = 20–50 kcal per porție. Toate variantele rup postul: lapte integral, lapte semidegresat, lapte degresat, lapte de migdale (conține calorii), lapte de ovăz (carbohidrați), frișcă lichidă sau solidă, condensed milk. Singura excepție dezbătută: câteva picături de smântână grasă (heavy cream) în cantitate minimală (sub 1 linguriță) pot menține cetonaele fără a stimula semnificativ insulina — dar tehnic rupe autofagia.
.svg)
