Alimentele din fereastra de mâncat influențează direct insulina, inflamația și beneficiile metabolice ale postului. De evitat sau limitat strict: Zahărul adăugat și dulciurile: spike-uiesc insulina agresiv, stimulează depozitarea grăsimilor, cresc pofta de mâncare la 1–2 ore. Alimente ultra-procesate (chips, fast food, mezeluri industriale): conțin uleiuri rafinate inflamatorii, zahăr ascuns, aditivi care perturbă microbiomul. Pâine albă, paste și orez alb în cantități mari: carbohidrați rafinați cu absorbție rapidă, spike glicemic semnificativ. Sucuri de fructe: fructoză concentrată fără fibre — metabolizată direct în ficat, asociată cu steatoză hepatică. Alcool: blochează oxidarea grăsimilor complet pe durata metabolizării (2–6 ore), calorii goale. Uleiuri vegetale rafinate în exces (floarea-soarelui, porumb): bogate în omega-6 pro-inflamator. Înlocuiește cu: ulei de măsline extravirgin, avocado, unt de calitate, nucă de cocos.
.svg)
