Când vine vorba de post intermitent, sănătate metabolică sau un stil de viață echilibrat, tipul de sare pe care îl consumi contează. Să le luăm pe rând:
🧂 Sare de Himalaya
Provenită din regiunea Punjab din Pakistan, această sare roz este considerată una dintre cele mai pure săruri disponibile.
- Compoziție: Conține peste 80 de minerale și oligoelemente (inclusiv potasiu, magneziu, calciu).
- Beneficii: Ajută la echilibrarea electrolitică, susține digestia și poate reduce crampele musculare.
- Textură & Gust: Are o aromă ușor mai moale decât sarea de masă obișnuită.
- Recomandată pentru: Gătit zilnic, băi detox, hidratare cu apă sărată.
- Produs recomandat: Sare de Himalaya roz Solaris – 500g
🌊 Sare de mare MALDON
Obținută prin evaporarea apei de mare, păstrează un gust natural și este deseori folosită în bucătăria gourmet.
- Compoziție: Conține sodiu și mici cantități de minerale marine.
- Beneficii: Mai puțin procesată decât sarea rafinată, ideală pentru o alimentație curată.
- Textură & Gust: Fulgi crocanți, ușor de presărat.
- Recomandată pentru: Finalizarea preparatelor, salate, carne la grătar.
- Produs recomandat: Sare Maldon 1.4kg – Ecotravio
🌿 Sare Celtică (Grey Salt)
Recoltată manual de pe coastele Franței, sare umedă, bogată în minerale.
- Compoziție: Conținut ridicat de magneziu, calciu, potasiu.
- Beneficii: Ajută la remineralizare, ideală pentru persoanele active.
- Textură & Gust: Umedă, granuloasă, cu gust marin intens.
- Recomandată pentru: Supe, legume, sosuri, rețete alcalinizante.
- Produs recomandat: Sare celtică grunjoasă Niavis – 250g
🥒 Sare de murături
Deși nu este consumată direct, joacă un rol important în fermentarea alimentelor.
- Compoziție: De obicei sare neiodată, grunjoasă.
- Beneficii: Ideală pentru probioticele din murături, susține sănătatea digestivă.
- Textură & Gust: Granulație mare, fără gust distinct în afara rețetelor.
- Recomandată pentru: Murături, fermentații naturale.
🔍 Tabel comparativ rapid:
Concluzie
Dacă ții post intermitent sau pur și simplu îți pasă ce mănânci, alegerea sării potrivite este un detaliu mic cu impact mare. Nu este vorba doar de sodiu – ci și de aportul de minerale, procesare și felul în care susține digestia și hidratarea.
Alege varianta care se potrivește stilului tău de viață și nu uita să te hidratezi corect!
Sarea de Himalaya și sarea celtică sunt excelente pentru hidratare deoarece conțin mai mulți electroliți naturali.
Este posibil, dar nu este recomandat (deși în România majoritatea o folosesc) – aceasta este concepută pentru fermentații, nu pentru consum direct.
Doar dacă solnița este special concepută pentru sare umedă – altfel, va înfunda mecanismul de presărare.
