Substanță care protejează celulele de daunele cauzate de radicalii liberi și stresul oxidativ.
Antioxidanții sunt compuși naturali sau sintetici care inhibă oxidarea și previn formarea radicalilor liberi, molecule instabile ce pot deteriora celulele. Prin reducerea stresului oxidativ, antioxidanții contribuie la menținerea sănătății, prevenirea îmbătrânirii premature și reducerea riscului de boli cronice.
Surse naturale includ fructe și legume bogate în vitamina C și vitamina E, nuci, semințe, ceai verde, cacao, condimente precum scorțișoara și turmeric, dar și micronutrienți precum seleniul și zincul.
