Dieta ketogenică este un regim alimentar caracterizat printr-un aport foarte scăzut de carbohidrați, un aport moderat de proteine și unul ridicat de grăsimi sănătoase.
Scopul principal este inducerea cetozei, o stare metabolică în care organismul folosește grăsimile și cetonele ca sursă principală de energie, în loc de glucoză.
Principii de bază:
- Carbohidrați: < 20–50 g/zi
- Proteine: moderate, pentru menținerea masei musculare
- Grăsimi: 65–75% din totalul caloriilor (avocado, ulei de măsline, pește gras, unt, nuci)
Beneficii posibile:
- Pierdere rapidă în greutate
- Reducerea rezistenței la insulină și îmbunătățirea glicemiei
- Claritate mentală și energie constantă
- Susținerea controlului apetitului
Posibile riscuri/efecte secundare:
- „Keto flu” (stare de oboseală și amețeală la început)
- Deficiențe de fibre dacă nu este echilibrată cu legume cu conținut scăzut de carbohidrați
- Poate fi dificil de urmat pe termen lung
Pentru cine este recomandată:
- Persoane care doresc slăbire rapidă
- Persoane cu rezistență la insulină sau diabet de tip 2 (sub supraveghere medicală)
- Sportivi de anduranță care folosesc adaptarea metabolică
Spre deosebire de Dieta DASH, care este echilibrată și cu aport moderat de carbohidrați, Dieta Keto limitează carbohidrații la minimum și se bazează pe grăsimi ca sursă principală de energie.
